브로멜라인효소 (1) 썸네일형 리스트형 브로멜라인 효능(비문증, 통풍), 부작용, 주의사항 안녕하세요 건강정보 블로그입니다. 오늘은 파인애플 속 효소로 유명한 브로멜라인의 효능, 부작용, 복용시 주의사항 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 브로멜라인 개요 브로멜라인은 파인애플 과즙 및 줄기에 함유된 단백질 소화 효소 혼합물입니다. 중남미 지역에서는 수세기 동안 브로멜라인을 여러 질환의 치료제로 사용해온 역사가 있을 정도로, 다양한 효능이 있는 효소입니다. 현재는 식이보충제로 분류되어 있으며 미국 FDA에서도 안전성을 인정하였다고 합니다. 브로멜라인 효능 5가지 1. 소화제 브로멜라인은 단백질 소화 효소로 작용하여 고기 등을 섭취하였을 때 소화를 돕습니다. 그래서 고기 요리에는 파인애플이 함께 나오는 경우가 많고, 고기의 육질을 연하게 할 때 파인애플 과즙에 재웠다가 요리하기도 합니다. 2. 비문.. 이전 1 다음
